Рыба-ящерица (Sauridatumbil) - глубоководная рыба, распространенная в Персидском заливе и Оманском море, согласно данным Организации Объединенных Наций (ФАО). Эта рыба представляет невысокую ценность из-за небольшого размера и высокой влажности. Большие объемы улова обусловлены использованием рыболовных траулеров, и цена рыба значительно ниже по сравнению с другими коммерческими разновидностями. Рыба-ящерица - нежирная рыба с высоким содержанием мяса, нежная.
| Пищевая ценность | |
| Вес | 100 гр |
| Энергетическая ценность/калорийность | 93 ккал |
| Содержание жира | 0.8 гр |
| Насыщенные жиры | нет значений (мг) |
| Полиненасыщенные жиры | нет значений (мг) |
| Транс-жиры | 0 гр |
| Углеводы | 0.1 гр |
| Натрий | 120 мг |
| Калий | 380 мг |
| Белок | 20 гр |
н/р – размеры: менее 200/200-400/400-600/600-800/ 800-1000/ 1000+ блок/ инд.уп -15 кг/коробка
Потрошеная – размеры: менее 200/200-400/400-600/600-800/ 800-1000/ 1000+ блок / инд.уп -15кг/коробка
Без головы, потрошеная – размеры: менее 200/200-400/400-600/600-800/ 800-1000/ 1000+ блок / инд.уп -15 кг/коробка
С кожей/без кожи филе, 500/700/1000 гр вак.уп -15 шт/коробка
