Белый амур Ctenopharyngodonidellus - китайская пресноводная рыба, широко распространенная в Китае, и в настоящее время завезена в более чем 100 стран. Рыба активно употребляется в пищу. Производство в Китае достигло 4,08 миллиона тонн в 2009 году и составляет 21,4% от общего годового производства пресноводной культивированной рыбы. Белый амур представляет собой крупнейший в мире продукт пресноводной аквакультуры. В естественных условиях белый амур в основном травоядный, поскольку питается исключительно водорослями.
